夏天是在食品采購上省錢的最佳時間，因為草莓是當季的，買起來很便宜，但保持新鮮卻很棘手。

　　和許多夏季水果一樣，草莓富含水分和天然糖分，這使得細菌和霉菌在草莓上迅速生長。

　　這意味著，如果把草莓放在超市的原包裝里，放在冰箱里，草莓通常只能保鮮四天，但只要做一個簡單的五分鐘的工作，就能讓它們保鮮更長時間。

　　在Reddit論壇“吃得便宜又健康”上，一位女士問，在不得不扔掉太多草莓之后，有沒有更好的儲存草莓的方法。

　　她寫道:“我周四買了一大罐草莓。到星期六，它們已經開始成形了。

　　“我把發霉的挑出來，洗干凈，放回冰箱。今天是星期天，雖然吃得很快，但我還是覺得我扔掉了太多。”

　　許多人迅速涌向評論區提出建議，但最受歡迎的答案是，在把草莓放進冰箱之前，先用兩種成分的溶液洗一洗。

　　一位用戶說:“你也可以試試醋浴。這樣可以殺死果實上的孢子，讓果實保存得更久。我通常使用1:5的比例(一杯醋和5杯水)，但也有人建議使用1:3或1:8的比例。”

　　這可能看起來很奇怪，但白醋中的醋酸具有抗菌特性，可以殺死草莓上的任何細菌或霉菌，防止草莓變質。

　　你所要做的就是在碗里倒入1200毫升冷水和240毫升白醋。

　　然后設置一個兩分鐘的計時器，把草莓浸入水中，讓它們浸泡兩分鐘的時間。

　　不要讓草莓浸泡超過幾分鐘，否則你可能會冒著回味酸味的風險。

　　兩分鐘后，將草莓從醋水溶液中取出，放在茶巾上風干。

　　在把草莓放進冰箱之前，確保它們完全干燥，因為任何水分都會滋生霉菌，然后把它們放在一個有蓋的容器里，放在冰箱里。

　　這個快速簡單的食物儲存技巧只需要不到五分鐘的時間，就能讓草莓保持新鮮，比通常的保質期長一到兩周。

　　為了減少草莓變質的風險，可以在容器內鋪上紙巾，以吸收草莓中多余的水分，確保草莓不會變質。