覺得你的飲酒習(xí)慣在疫情期間改變了嗎?你是對的。

　　與新冠肺炎疫情封鎖前相比，澳大利亞的飲酒人數(shù)增加了數(shù)十萬，盡管飲酒量已從疫情高峰期下降。

　　羅伊·摩根(Roy Morgan)的《酒精消費報告》(Alcohol Consumption Report)的數(shù)據(jù)顯示，在截至3月份的12個月里，超過1370萬(或三分之二)18歲以上的澳大利亞人在四周的時間里飲酒，而在疫情爆發(fā)前的同一時期，這一數(shù)字為1307萬。

　　科廷大學(xué)國家藥物研究所的酒精政策研究員邁克爾·利文斯頓副教授說，人們的飲酒習(xí)慣已經(jīng)改變，但原因尚不清楚。

　　利文斯頓說:“根據(jù)我們目前掌握的數(shù)據(jù)，特別是在維多利亞州和新南威爾士州等我們長期與世隔絕的州，我們的飲酒習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了變化。”

　　“在這兩年里，許多人的日常生活發(fā)生了變化，比如飲酒頻率增加了。我們從調(diào)查中得到了很多數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)表明人們喝酒更頻繁了——不一定更嚴(yán)重——但肯定更有規(guī)律了，而且這些習(xí)慣可能已經(jīng)根深蒂固了。”

　　和許多澳大利亞人一樣，克萊爾·思韋茨(Claire Thwaites)和她的丈夫注意到，在墨爾本2020年的封城期間，他們的飲酒量增加了，因為他們更頻繁地去街盡頭的酒瓶店。

　　“感覺就像世界末日的開始，所有的規(guī)則都被拋到了腦后，”思韋茨說。

　　“但隨著時間的推移，我們意識到我們需要更加明智。幾個月后，我們就明確規(guī)定只在周末喝酒。”

　　這是這對夫婦在封鎖后一直試圖保持的習(xí)慣，斯韋茨指出，疫情從根本上改變了她的飲酒習(xí)慣。

　　羅伊摩根的全國調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管葡萄酒仍然是最受歡迎的酒精飲料，但啤酒的消費量卻急劇下降。

　　近90萬澳大利亞人不再喝啤酒，這進(jìn)一步反映了一種長期的文化下降趨勢，他們轉(zhuǎn)向葡萄酒和烈酒等其他飲料。

　　酒店業(yè)人士還表示，他們注意到越來越多的賭客不再喝品脫酒，而是點雞尾酒。

　　酒吧老板邁克爾·馬德魯桑發(fā)現(xiàn)，在2020年和2021年的封鎖期間，人們的飲酒習(xí)慣發(fā)生了變化。在其他變化中，人們喝的啤酒減少了。

　　“他們不需要再喝10品脫了，”Madrusan說，他的酒店集團(tuán)擁有菲茨羅伊的Everleigh酒店。“他們更喜歡喝兩杯馬提尼。”

　　一連幾個月被困在室內(nèi)，人們開始第一次在家里調(diào)制自己的雞尾酒，發(fā)現(xiàn)新的飲料和異國風(fēng)味。

　　馬德魯桑說，在這個封閉后的世界里，他發(fā)現(xiàn)飲料訂單的多樣性是最有趣的。

　　“這當(dāng)然讓我的工作更有趣了，因為它挑戰(zhàn)了我們的團(tuán)隊，”馬德魯桑說。他也是人氣酒吧Heartbreaker和Bar Margaux的創(chuàng)始人。

　　“這是一場瘋狂的雞尾酒復(fù)興。飲酒者變得比以往任何時候都更加挑剔。”

　　專家還警告說，疫情的揮之不去的影響已經(jīng)改變了澳大利亞的飲酒行為，并引發(fā)了一些人令人擔(dān)憂的持續(xù)增加的飲酒量。

　　就在2020年大流行爆發(fā)之前，“硬蘇打水”(一種酒精和調(diào)味碳酸水的混合物)等即飲罐大量涌入澳大利亞市場。隨著消費者尋找可以在家里喝的飲料，新冠肺炎推動了銷量的增長。

　　研究發(fā)現(xiàn)，在疫情期間，即飲飲料(rtd)是最受歡迎的酒精飲料。在疫情爆發(fā)前的四周時間里，約有210萬澳大利亞人喝了RTD，而在過去的一年里，有420多萬人喝了RTD。

　　澳大利亞著名酒精專家之一史蒂文·奧爾索普教授認(rèn)為，rtd的吸引力在于方便和價格實惠。

　　奧爾索普說:“這是一種方便的飲用方式，因為他們不需要隨身攜帶杜松子酒和奎寧水，它們已經(jīng)預(yù)先混合好了。”“通常還會有價格促銷，買六送二，吸引顧客。”

　　許多即食飲料罐也被宣傳為低卡路里的選擇，目標(biāo)人群是年輕人和女性，由于缺乏監(jiān)管，利文斯頓對此感到擔(dān)憂。

　　他還擔(dān)心，在covid后的長期內(nèi)，飲酒的增加可能會繼續(xù)。

　　上個月，在疫情期間尋求酒精使用幫助的澳大利亞人激增，這促使人們呼吁在人們可以點酒和將酒送到家中之間設(shè)置兩個小時的安全暫停，因為澳大利亞年輕人和醫(yī)護(hù)人員的酒精使用率令人擔(dān)憂。

　　然而，酒精專家對越來越多的“對清醒充滿好奇”的人感到振奮，18歲至25歲的人正引領(lǐng)著全球無酒精運動的潮流。

　　利文斯頓說:“在疫情期間，酒吧和酒吧不營業(yè)，大量飲酒的場合減少了。”“令人擔(dān)憂的是，現(xiàn)在人們的飲酒量比這一切開始之前還要多。”