一位臨床營養學家說，生酮的趨勢可能已經走到了盡頭，流行病危機引起的混亂是導致生酮流行的最后一擊。

　　Susan Kleiner博士，多年來在西雅圖地區擔任臨床營養師，也是國際運動營養學會的創始成員之一。凱鵬華盈咨詢過許多運動員和私人人士，她表示，根據她的觀察，酮類藥物的狂熱似乎正在走下坡路。

　　“我想說，至少在競技界，無論是競技運動員還是休閑選手，酮類藥物的使用已經達到了臨界點，”凱鵬華盈告訴美國營養成分網。

　　“我的工作有多忙，人們來問各種各樣的事情，這是我的晴雨表。它開始于幾年前的區域飲食。它們沒有那么長。起初他們做得很好，后來就不那么好了。然后他們開始了舊石器飲食。然后就輪到生酮了，他們也加入了這個行列。”她說。

　　生酮飲食方式的支持者有時會爭論哪些產品真的配得上這個稱號。節食哲學要求嚴格限制碳水化合物，以迫使身體進入酮癥狀態，即優先燃燒脂肪儲備作為燃料的狀態。 ?

　　盡管對于一些在標簽上使用“酮”一詞的產品是否真的有助于消費者達到這一目標，人們可能存在分歧，但凱鵬華盈說，對于國家是什么以及如何衡量它，人們沒有分歧。

　　“關于你什么時候處于酮癥狀態，科學界沒有任何爭論。這意味著你的血液酮水平已經達到了一個非常具體的值，”凱鵬華盈說。

　　用脂肪代替碳水化合物作為燃料的過程產生不完全氧化，留下酮體。當你把脂肪作為主要的能量來源時，這些物質的含量會高得多。

　　“你可以看到血液中丙酮、乙酰乙酸和-羥基丁酸的含量上升。在這三種血液中，我們測量后兩種，當血液中的酮水平分別達到3.6和4.7時，我們就說你處于酮癥狀態。”她說。