熟食肉類公司野豬頭周五宣布，在其產(chǎn)品中爆發(fā)李斯特菌導(dǎo)致多人死亡和數(shù)十人住院后，它將關(guān)閉其弗吉尼亞州的工廠。

　　“我們對(duì)最近在我們的肝香腸產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)單核細(xì)胞增生李斯特菌表示遺憾和深深的歉意。我們理解事態(tài)的嚴(yán)重性，以及它對(duì)受影響家庭的深遠(yuǎn)影響，”該公司在一份聲明中表示，并補(bǔ)充說(shuō)，“正在采取全面措施，防止此類事件再次發(fā)生。”

　　上個(gè)月，美國(guó)多個(gè)州至少有9人在食用豬頭熟食肉后死于李斯特菌感染，自5月以來(lái)，至少有57人住院治療，促使該公司召回了700多萬(wàn)磅的產(chǎn)品。

　　這次李斯特菌疫情是2011年以來(lái)美國(guó)最大的一次。這種細(xì)菌感染會(huì)引起輕微的癥狀，如發(fā)燒、肌肉疼痛、惡心、嘔吐和腹瀉。根據(jù)美國(guó)食品和藥物管理局的說(shuō)法，在更嚴(yán)重的情況下，它會(huì)導(dǎo)致頭痛、脖子僵硬、意識(shí)不清、失去平衡、抽搐甚至死亡。

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　　根據(jù)聲明，對(duì)疫情的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，污染的根本原因是一個(gè)特定的生產(chǎn)過(guò)程，該過(guò)程只存在于弗吉尼亞州Jarratt的Boar 's Head工廠，并且只用于肝香腸。

　　上個(gè)月發(fā)布的記錄將致命的爆發(fā)與弗吉尼亞州屢次違反聯(lián)邦法規(guī)聯(lián)系起來(lái)，包括霉菌、昆蟲、天花板上滴下的液體，以及墻壁、地板和設(shè)備上的肉和脂肪殘留物。

　　農(nóng)業(yè)部周五公布的記錄顯示，在7月份對(duì)設(shè)備進(jìn)行擦拭后，檢查人員發(fā)現(xiàn)該工廠在防止李斯特菌傳播方面“控制不足”。

　　Jarratt工廠在7月底收到了停工通知。在審查了該工廠的檢查記錄和不合規(guī)報(bào)告后，該公司決定無(wú)限期關(guān)閉該工廠并停止生產(chǎn)肝香腸。

　　該公司表示:“影響數(shù)百名辛勤工作的員工的生計(jì)，讓我們感到痛苦。”“作為該地區(qū)最大的雇主之一，我們不會(huì)輕易承擔(dān)責(zé)任。但是，在這種情況下，我們認(rèn)為關(guān)閉工廠是最謹(jǐn)慎的做法。我們將努力在過(guò)渡過(guò)程中幫助我們的每一位員工。”

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