日本有限公司 由于味道和包裝的兼容性，消費者對澳大利亞蘋果酒的需求正在上升，但專家也預(yù)測，盡管監(jiān)管環(huán)境具有挑戰(zhàn)性，但國內(nèi)工藝制造商將迎來繁榮。

　　日本的蘋果酒產(chǎn)業(yè)近幾個月來一直在增長，尤其是受到im的推動搬運工讓渡最后經(jīng)營葡萄酒港口正在尋求多樣化的投資組合。在這種增長中，來自澳大利亞的蘋果酒成為日本消費者特別受歡迎的選擇。

　　“和傳統(tǒng)不同的是，這道菜受歡迎的部分原因是使用了蘋果從英國或法國進(jìn)口的蘋果酒原來蘋果酒,往往有一個更復(fù)雜的或單寧的味道,這些“現(xiàn)代蘋果”從澳大利亞使用的混合酒蘋果和烹飪蘋果使較輕,保鮮儲藏格容易喝蘋果酒,“當(dāng)?shù)鼐乒緄nCiderJapan所有者和蘋果汁行業(yè)專家李里夫告訴FoodNavigator-Asia。

　　“這種形式的蘋果酒已經(jīng)被證明很受日本人的口味歡迎，而且這種蘋果在日本很常見，比如富士蘋果、粉紅女郎蘋果、嘎啦蘋果等等。”

　　“另一個很好這里重要的驅(qū)動因素是包裝，就像傳統(tǒng)一樣澳大利亞的蘋果酒每瓶750毫升，很多人都喝不完，但澳大利亞的蘋果酒每瓶或罐子有3.3億瓶，這對日本公司的影響很大消費者發(fā)現(xiàn)這些東西在哪里更容易獲得、更有吸引力小份的更容易喝，也更容易一口氣吃完。

　　“澳大利亞的蘋果酒也非常適合日本料理，回歸到更清淡、更清爽的口味，這也幫助它們在這里更受歡迎。”

　　他還預(yù)測，日本正處于第一次蘋果酒熱潮的風(fēng)口浪尖，同時也面臨著第一次崩盤。

　　“就像精釀啤酒在日本興起一樣大約10年前，蘋果酒也迎來了它的第一次繁榮，這可能也意味著它的第一次崩潰即將到來。”里夫說。

　　“我的意思是，很多人都很興奮在過去的一年里，日本的蘋果酒產(chǎn)量增長了兩到三倍，而且出現(xiàn)了新的增長趨勢但與此同時，日本將有大量的蘋果酒——并不是所有的蘋果酒質(zhì)量都很好——當(dāng)公司意識到某些產(chǎn)品銷路不好時，第一次崩潰就會到來。

　　“這對所有行業(yè)來說都是一個自然的發(fā)展過程，而日本蘋果酒行業(yè)目前面臨的挑戰(zhàn)是如何教育公司消費者對高質(zhì)量的工藝蘋果酒和商業(yè)生產(chǎn)或缺乏經(jīng)驗，通常從co濃縮液或高糖，這(可能會影響質(zhì)量和味道)。”

　　日本有限公司他補充說，消費者會尋找更健康的飲品替代品消費者將在很大程度上依賴于讓他們接觸不添加糖的合適的手工蘋果酒，以向他們表明這符合當(dāng)前的趨勢。

　　“許多公司nsumers轉(zhuǎn)向澳大利亞酒作為替代飲料是健康一個酒精飲料可以選擇”,作為無谷蛋白的趨勢,素食者和更健康的生活方式是在上升,和蘋果酒的低熱量,零碳水化合物特性中扮演一個重要部分是受歡迎,”他說。

　　所以現(xiàn)在最重要的是確保消費者首先得到好的東西，這樣他們就知道什么是好的蘋果酒，行業(yè)就會得到他們的忠誠和支持使他們重復(fù)，持久的合作而新消費者則是那些只來試用一次，不喜歡之后就不再試用的人。”

　　日本目前正在第四次延長緊急狀態(tài)，包括蘋果酒在內(nèi)的酒精行業(yè)首當(dāng)其沖，政府特別針對該行業(yè)實施了許多限制措施。

　　“政府已經(jīng)要求餐館和酒吧不要供應(yīng)酒精飲料，也要求像我們這樣的賣家不要供應(yīng)這些食品服務(wù)，但是超市和公司是允許出售酒精的。便利店，”里夫說。

　　“有很多公司由于現(xiàn)在沒有人敢買和賣，許多機構(gòu)都感到了影響-餐飲服務(wù)網(wǎng)點占我們銷售額的60%左右，我們甚至不能做任何事情直到8月22日禁令結(jié)束，我們也不知道會發(fā)生什么。

　　“情況看起來確實相當(dāng)嚴(yán)峻——餐館得到了部分補貼，但其他任何人都沒有——大多數(shù)人不明白的是，為什么餐飲服務(wù)部門不能在哪里賣酒。東亞峰會的零售商。與我交談過的許多人的銷售額已降至常規(guī)銷售額的10%。”

　　盡管如此，里夫斯仍然樂觀地認(rèn)為，蘋果酒行業(yè)仍將看到健康的增長，他尤其樂觀目前，日本是日本最大的進(jìn)口市場澳大利亞蘋果酒品牌。

　　“除了味道和包裝合適之外，在日本銷售澳大利亞蘋果酒也很環(huán)保經(jīng)濟與實用意義公司考慮到兩國地理位置很近，而且日本對澳大利亞產(chǎn)品也有天然的興趣，”Reeve說。

　　“還考慮到公司考慮到澳大利亞和中國的貿(mào)易關(guān)系一直不好最近，對于澳大利亞來說，日本確實是一個很好的、安全的市場，可以投入時間和精力。”

　　事實上，澳大利亞對將日本發(fā)展成為主要的蘋果酒市場表現(xiàn)出了極大的興趣。

　　“澳大利亞將專注于日本對蘋果汁出口的主要市場2020年和2021年,目前我們正在與澳大利亞合作蘋果汁行業(yè)機構(gòu)蘋果汁澳大利亞和新南威爾士主要產(chǎn)業(yè)部門的舉措促進(jìn)澳大利亞酒在日本,”他說。

　　日本最近舉行了一個關(guān)于澳大利亞蘋果酒的跨國家研討會，主要是日本觀眾，主要是當(dāng)?shù)氐木凭玦m澳大利亞的蘋果酒品牌有Cheeky Grog Co.、Lobo cider、Sydney Brewing、Flying Brick cider和Darkes Brewing。

　　最受歡迎的澳大利亞蘋果酒im目前進(jìn)入日本的港口都是純蘋果-based，水果混合如蘋果和梨，啤酒花蘋果酒啤酒花浸漬在蘋果酒的香氣和苦味。