年輕化與聯名破圈，老字號勇于創新探索老字號的創新是其發展中的必修課，在本屆老字號博覽會上，記者看到，不少老字號品牌都帶來了其探索年輕化、積極破圈的創新成果。

珠寶老字號品牌老廟攜一串好運、有鵲等系列新品參展。其中，“一串好運”系列產品精準地洞察到當下年輕消費者對于小克重黃金飾品的偏好，在產品的定位和設計上也滿足了年輕消費者對情緒價值的需求，著重加持了“好運”的祈福寓意；有鵲新品“同心結”套系，以古代婚嫁中的結扣元素為靈感，將傳統的繩結造型融入新的創意，設計出既有獨特文化韻味又符合當下年輕新人消費喜好的珠寶款式。

展覽會上，豫園股份除了帶來了老城隍廟各類梨膏和小吃糕點之外，還展現了其今年跨界合作的各類破圈爆款：老字號南翔饅頭店創新門店“南翔饅頭殿”攜手法國奢侈品牌巴黎世家Balenciaga，推出的定制版法國黑松露小籠包和BB定勝糕；松鶴樓與周杰倫官方二次元形象合作，帶來新鮮出爐的各種聯名套餐；春風松月樓與肯德基共同打造元氣滿滿的“升級”款素菜包；豫園文化飲食集團與手游戀與制作人聯名的美食……

此外，中醫藥老字號品牌童涵春堂與野獸派共同推出的爆款香氛、東家守藝人與蘇州博物館聯名的秘瓷蓮花盞禮盒等，均是豫園旗下老字號品牌跨界破圈的代表，成功讓老字號走近更多年輕的消費群體。

守護經典傳承精髓，讓老品牌恒久流芳在不斷創新的同時，更好地守護經典同樣是老字號品牌發展的重中之重。在本屆老字號博覽會上，童涵春堂、上海表、舍得酒等紛紛展示了其如何傳承老字號精髓，讓經典散發新的活力。

中醫藥老字號品牌童涵春堂攜涵春再造人參濃漿、涵春再造人參飲等新品參展，這兩款新品配方源自于有著悠久歷史的古方“人參再造丸”，童涵春堂根據現代人新的養生需求與習慣，將古方以新科研技術進行重新開發和改良，持續推出涵春人參系列的新款產品，可謂以科創和研發來守護經典。

上海表參展的致敬1955系列70周年限量款首次亮相，精心復刻了中國第一只細馬手表設計，表盤上點綴的“1955.10.1”字樣，搭配6個同心圓環與紅點秒針，彰顯了品牌獻禮偉大祖國華誕的初心與敬意，同時以金字招牌致敬上海制表先鋒傳奇。舍得酒的中西圣賢系列，傳承了非遺釀造技藝，酒瓶設計則旨在體現老子與蘇格拉底中西方兩位哲學家的對話，獨具匠心；沱牌曲酒（93分復刻版）是為紀念沱牌曲酒獲評中國名酒，以93分為濃香標桿，完美還原1989年參選產品的釀造工藝、酒品品質及酒瓶包裝，讓經典恒久流芳。

百聯集團的展區則帶來了“兩家致敬傳統的新店”。即將煥新開業的上海婦女用品商店展臺，現場帶來了100年前的玻璃圓柱。“這些在玻璃圓柱是我們在煥新裝修時無意發現的，它們原本安裝在培文公寓的屋檐下，起到透光的作用。”工作人員指著現場像蜂窩煤一樣的“玻璃圓柱”說，百聯將所有7000多個玻璃圓柱一一切割下來，仍然完好無損的有300多個，并按照當年的設計復刻了玻璃圓柱，這些玻璃圓柱將被使用在升級后的“LADY淮海”相同位置。現場，“LADY淮海”也對外官宣了7大入駐品牌，在致敬傳統的同時開啟下一程。

七重天剛剛開業的“via·1719吳良材新視場”全國首店也被復刻到了現場。三聯集團經營中心張彥介紹，展區帶來了工業風的傳輸帶，風格穿越到305年前的吳良材。而此次，品牌不僅帶來了智能翻轉鏡與七合一自動多功能綜合檢眼儀兩種不同設備的現場檢測體驗，也帶來了吳良材早期眼鏡的時尚復刻版，比如可以多次折疊的太陽鏡，古董眼鏡現代版等。

內蒙古老字號和重慶老字號也首次亮相老字號博覽會。內蒙古此次有32個品牌、111款國潮新品來滬參展，如大青鹽、昭烏達羊絨、云牧場、蒙古王酒等，囊括美食、美酒、羊絨、奶制品等內蒙古特色產品。重慶18家老字號組團參展，滬上市民喜迎陳建平麻花、橋頭火鍋、“蝶花牌”怪味胡豆、金角老四川牛肉干、三民齋桃片、永川豆豉等山城人民“用心甄選”的百年老字號產品。

此外，記者了解到，本屆博覽會還新設“進博好物”特展、“進博好物”專線，首次引進歷屆進博同款和國別特色商品，促進國內外老字號、特色商品同臺競技，交流合作。南非英格萊恩草本乳霜，巴基斯坦喜馬拉雅鹽燈，大馬士革玫瑰精油，印尼燕窩，尼泊爾克什米爾羊絨圍巾等進博會“爆款”紛紛亮相，讓消費者實現“足不出滬，逛遍全球”的購物體驗。