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任何早餐中最讓人流口水的部分之一就是一堆滋滋作響、肥美的培根——當你想要囤積這種標志性的早餐時，有很多誘人的培根品牌可供選擇。如今，當消費者渴望更清淡、更瘦的培根口味時，他們也有很多選擇。
當然，我說的是火雞培根。傳統的豬肉培根通常是由豬五花肉經過腌制、煙熏和切片制成的，而火雞培根通常是由火雞肉切碎，改造成一塊培根的形狀，然后切成條。
據克利夫蘭診所稱，火雞的熱量和脂肪含量往往低于傳統的培根。這就是為什么許多購物者認為它是他們飲食中更好的選擇。然而，注冊營養師勞倫·馬納克指出，并非所有火雞培根品牌都是如此。
“雖然火雞培根經常被宣傳為比豬肉培根更健康的替代品，但考慮到它的營養成分是至關重要的，”Manaker告訴Eat This, Not That!“火雞培根含有硝酸鹽和鈉，與豬肉培根類似，如果大量食用會導致健康問題。因此，它并不總是人們可能認為的更健康的選擇。”她補充說:“選擇未腌制的產品或那些標有'低鈉'的產品可以幫助你做出稍微更好的飲食選擇。然而，無論你選擇哪種培根，適度都是關鍵。”
不僅僅是火雞培根的營養價值會有很大的不同，味道也會有很大的不同。我最近開始尋找最美味的選擇，嘗試了我所在地區幾家零售商能找到的每一個品牌。無可否認，我相信即使是絕對最好的火雞培根也永遠不會像經典的豬肉培根那樣美味酥脆。然而，我也逐漸了解到，火雞培根本身就非常美味，而且在忙碌的早晨準備起來非常容易。
我根據味道、質地和外觀對八個火雞培根品牌進行了排名，我更喜歡那些味道濃烈、美味、不干澀的品牌(以我的經驗來看，這是火雞培根的一個常見問題)。請繼續閱讀我對每個選項的評論，從我最不喜歡的開始，到我最喜歡的結束!
營養:(每片)
熱量:40
脂肪:3克(飽和脂肪:1克，反式脂肪:0克)
鈉:170毫克
碳水化合物:0克(纖維:0克，糖:0克)
蛋白質:3克
奧斯卡·梅爾的火雞培根是用熏干的火雞做成的，火雞切碎后加入煙熏味。一包12盎司的花了我4.48美元。
外觀:這個品牌的火雞培根是我試過的所有品種中最薄的。奧斯卡·梅爾(Oscar Mayer)似乎試圖在這些切碎的片狀豬肉中創造出經典豬肉培根的大理石狀外觀，它們在爐子上烤得很好。
味道:我非常興奮地嘗試了Oscar Mayer品牌，因為在這次實驗中，它看起來比其他許多品種都更有吸引力。然而，無論是味道還是口感都讓人大失所望。這些切片嘗起來有一股難聞的人造煙味，而且質地堅韌，很難咬穿。除了外觀之外，我找不到任何喜歡這個選項的地方。
我試了11個商店買的涼拌卷心菜和最好的是同樣的奶油和脆
營養:(每片)
熱量:30
脂肪:1.5克(飽和脂肪:0克，反式脂肪:0克)
鈉:150毫克
碳水化合物:0克(纖維:0克，糖:0克)
蛋白質:5克
阿普爾蓋特天然的未腌制火雞培根是用火雞肉和山胡桃煙熏而成的。一包8盎司的花了我5.99美元。
外觀:Applegate的火雞培根形狀超級統一，略厚、略長，沒有奧斯卡·梅爾品牌那種微妙的大理石花紋效果。在平底鍋上烤了幾分鐘后，這些片就變成了均勻的棕色。
味道:不幸的是，我品嘗的最昂貴的火雞培根是最不好吃的。雖然咸得不錯，但這種味道缺乏我渴望的火雞培根的煙熏味和鮮味。雖然不像奧斯卡·梅爾的版本那樣硬朗，但培根烤得軟綿綿的，在口感上也沒有給餐桌帶來多少好處。幸運的是，它在這個排名中超過了奧斯卡·梅爾的版本，因為它沒有人工煙味。但是，我仍然不會再嘗試這個品牌。
營養:(每片)
熱量:45
脂肪:2克(飽和脂肪:0.5克，反式脂肪:0克)
鈉:200毫克
碳水化合物:0克(纖維:0克，糖:0克)
蛋白質:6克
Trader Joe's un腌制火雞培根是由切碎的火雞大腿肉制成的，用蘋果木和其他硬木熏制而成。一包8盎司的花了我3.99美元。
外觀:比Applegate的火雞培根短，但略厚。我烤過之后，這些面包片的焦黃程度和均勻度都不如兩種低檔次的面包片，而且表面看起來有點干。
味道:很結實，但也不是沒有缺點。盡管我擔心它們會變干，但切得特別厚的切片幫助它們保持了適當的水分，便于食用。我還能聞到一些天然的煙味，這使它比奧斯卡·梅爾(Oscar Mayer)和Applegate都有了直接的改進(盡管我更喜歡煙味更濃)。總的來說，這遠遠不是我吃過的最好的火雞培根，但在緊要關頭，它可以令人滿意。
我試了9種康普茶品牌，其中一種味道很好
營養:(每片)
熱量:45
脂肪:2.5克(飽和脂肪:0.5克，反式脂肪:0克)
鈉:220毫克
碳水化合物:0克(纖維:0克，糖:0克)
蛋白質:6克
Godshall的未腌制火雞培根是用切碎的火雞大腿和山胡桃木和蘋果木熏成的。一包10盎司的花了我4.6美元。
造型:每一塊Godshall's火雞培根的形狀和大小幾乎都出奇地一致。它們的厚度和Trader Joe的特厚片差不多，同樣的，也不太會變黃。
味道:這個品牌和Trader Joe的版本非常相似，但在幾個方面稍微好一點。雖然Godshall的切片一點也不脆，但邊緣有輕微的嘎吱聲，我真的很喜歡。雖然我本可以在調味料和味道上更有吸引力，但它還是多了一點我一直渴望的煙熏味。這沒什么特別的，但還是很好吃。
營養:(每片)
熱量:40
脂肪:1.5克(飽和脂肪:0克，反式脂肪:0克)
鈉:200毫克
碳水化合物:0克(纖維:0克，糖:0克)
蛋白質:5克
約翰·f·馬丁父子公司的火雞培根是由腌制的深色火雞肉制成的，經過切碎、成型，再用山胡桃木熏制而成。一包12盎司的花了我3.99美元。
外觀:這些條比其他的都長，有中等厚度——類似于阿普爾蓋特天然火雞培根。它們沒有形成我在其他一些品牌看到的那種誘人的金棕色。
味道:和本次口味測試中所有其他排名較低的品牌一樣，約翰·馬丁培根的口感也不盡如人意。在烹飪過程中，這些肉塊不像Trader Joe's和Godshall's的火雞培根那樣濕潤，也許是因為它們沒有那么厚。然而，我非常驚喜的味道。
我發現所有排名較低的火雞培根品牌的味道都在某種程度上有所欠缺，可能是因為缺乏鹽或煙。但John F. Martin & Sons的肉排在咸味、咸味和煙熏味之間取得了很好的平衡，味道比我想象的更接近經典的豬肉培根。
我嘗試了10個k杯咖啡品牌，最好的是光滑，強烈和便宜
營養:(每片)
熱量:60
脂肪:2克(飽和脂肪:0.5克，反式脂肪:0克)
鈉:200毫克
碳水化合物:0克(纖維:0克，糖:0克)
蛋白質:5克
阿爾迪從來沒有!未腌制的火雞培根是由切碎的火雞制成的。一包8盎司的花了我3.29美元。
造型:非常令人渴望，尤其是對于一個我從未見過或品嘗過的火雞培根品牌。這些自有品牌的阿爾迪切片有中等厚度，棕色漂亮而均勻。
味道:我幾乎對Never Any的味道印象深刻!品牌作為外觀。雖然味道不像約翰·f·馬丁父子公司的火雞培根那樣濃烈美味，但阿爾迪的這款火雞培根的咸味和咸味令人愉快，還伴有一些煙熏的背景音。邊緣略脆，外皮深焦，這也是整個口味測試中質地最好的火雞培根之一。
營養:(每片)
熱量:30
脂肪:2.5克(飽和脂肪:0.5克，反式脂肪:0克)
鈉:135毫克
碳水化合物:0克(纖維:0克，糖:0克)
蛋白質:2克
Butterball's Original Turkey Bacon是由烤制、煙熏、切碎和成型的火雞肉制成的。一包12盎司的花了我3.98美元。
外觀:在我嘗試過的所有品牌中，Butterball的火雞培根看起來最獨特。它有不規則的波浪形邊緣，和我在奧斯卡·梅爾(Oscar Mayer)品牌上看到的大理石花紋效果一樣。在烹飪過程中，它還形成了一種波紋狀的質地，這使得它看起來更像傳統的豬肉培根。
味道:我一直認為Butterball做的火雞培根是最好的，這次口味測試證明了我是對的。它有一種我喜歡的傳統培根的超咸、美味的味道。盡管切片的厚度和奧斯卡·梅爾(Oscar Mayer)的火雞培根差不多，但它很容易被咬穿，一點也不堅韌。
與Never Any相比，這個選項確實感覺和看起來有點不自然和加工!還有約翰·f·馬丁父子公司的火雞培根。然而，它令人流口水的口感和令人愉悅的質地仍然使它在我的書中超過了其他兩個品牌。
我試了12種華夫餅混合物，最好的是豐富和滿足
營養:(每片)
熱量:45
脂肪:2.5克(飽和脂肪:1克，反式脂肪:0克)
鈉:180毫克
碳水化合物:0克(纖維:0克，糖:0克)
蛋白質:5克
沃爾瑪的超值未腌制火雞培根是由切碎的黑色火雞肉用硬木熏制而成的。一包10盎司的花了我3.72美元。
造型:我很容易就把沃爾瑪(walmart)品牌的火雞培根誤認為是阿爾迪(Aldi)的。它具有均勻的矩形紋理，中等厚度，閃亮的光澤和深的光澤。
味道:我對這款超值產品沒有任何期望，不管是好是壞，但它完全讓我大吃一驚。這些肉條是我想要的火雞培根的全部。味道很濃，很美味——咸的，煙熏的，很香，還有一點甜。它有一種鮮味，讓人上癮的味道，讓我想要吃得越來越多。對于不是由肥肉制成的培根來說，它的口感也令人印象深刻。邊緣酥脆可口，烤得更有質感，又不會讓雞肉變干。
總的來說，這個隱藏的沃爾瑪寶石是我吃過的最好的火雞培根，絕對值得我的任何火雞培根粉絲一試。
