斗牛場是進行斗牛表演的競技場。斗牛場通常與伊比利亞半島聯(lián)系在一起，但在伊比利亞美洲和一些西班牙和葡萄牙在非洲的前殖民地也可以看到斗牛場。斗牛場通常是具有歷史和文化意義的中心，在結(jié)構(gòu)上與羅馬圓形劇場有許多相似之處。

　　常見的結(jié)構(gòu)

　　經(jīng)典的斗牛場是一個封閉的、大致為圓形的圓形劇場，有分層排列的看臺，圍繞著一個開放的中心空間。開闊的空間形成了競技場或ruedo，一塊密集的碎石(albero)，是斗牛的舞臺。同樣在地面層，中央競技場被一個斗牛士準(zhǔn)備和避難的集合區(qū)包圍，稱為callejón(小巷)。callejón由一堵墻或其他結(jié)構(gòu)與競技場隔開，通常由木頭制成，高約140厘米。分隔墻有大門，用于公牛(puerta de los toriles)和人類參與者(puerta de cuadrilla)的進出，盡管這些門的形式、數(shù)量和位置會因斗牛場的不同而不同。在通常的地方，墻被向外推，留下劈叉(burladero，從burlar:閃避，閃避)，允許斗牛士進入競技場避難，但對公牛來說太窄了。然而，公牛偶爾會跳墻，在走廊里造成混亂。墻壁上也有一種馬鐙或立足點，有助于跨越到中央競技場，有時在競技場一側(cè)也有馬鐙;如果需要在緊急情況下迅速進行干預(yù)，則主要由活動工作人員使用。競技場周圍是一排排的座位。演出期間，座位的價格根據(jù)太陽的位置不同而不同，通常是在下午。熱溶膠(“sun”)比新鮮的遮陽傘(“shade”)便宜。

　　建筑的起源

　　斗牛場隨著需要它們的運動而發(fā)展成為專門的體育競技場。許多古羅馬露天劇場的特點中可以看到今天的斗牛場(事實上在尼姆,法國是一個羅馬工件,盡管它比通常的橢圓廣場),和斗牛的起源非常密切相關(guān)的某些羅馬傳統(tǒng);在這項運動在伊比利亞半島形成的年代，那些羅馬圍場并不經(jīng)常用于斗牛活動。在斗牛節(jié)主要是在馬背上舉行的時候，斗牛表演是在城市的開放廣場地區(qū)舉行的一項更公開的活動。直到后來，當(dāng)斗牛主要由步行的人進行時，公眾才需要一個合適的建筑來容納他們。觀眾們不僅需要特殊的座位來觀看這一奇觀，他們還需要一個結(jié)構(gòu)來容納在科斯蒂拉雷斯、佩德羅·羅梅羅和佩佩-希羅等傳奇人物的全盛時期統(tǒng)治節(jié)日的普遍混亂。

　　在早期，圓形的形式并不是理所當(dāng)然的。當(dāng)La Maestranza斗牛場在塞維利亞授權(quán)建設(shè)于1730年專門房子斗牛,原計劃呼吁一個矩形競技場第一三年,后來才改為一個圓形的形式,避免了轉(zhuǎn)彎的動作,把所有觀眾在同一近似距離,圓形劇場的橢圓形也是出于同樣的原因。另一個圓形廣場于1754年在隆達開始興建，并于1782年首次舉行斗牛。

　　在19世紀(jì)到20世紀(jì)的變化中，Neo-Mudéjar風(fēng)格成為廣場的時尚，包括可見的磚砌裝飾。

　　自20世紀(jì)90年代以來，新的建筑技術(shù)允許一些環(huán)被永久或臨時覆蓋。

　　選擇使用

　　斗牛場的主要目的是斗牛，但通常只在一年中的節(jié)日幾周內(nèi)舉行。在其他時候，它可能被用作音樂會場地，如Miguel Ríos的Rock en el ruedo巡回演唱會，或現(xiàn)場錄制的Diamonds & Rust In the Bullring，在畢爾巴鄂廣場舉行Joan Baez音樂會。

　　在現(xiàn)代體育場地普及之前，斗牛場在巴斯克地區(qū)被用于類似抵抗性跑步挑戰(zhàn)的傳統(tǒng)運動。公眾就賽跑者能跑多少圈下注。沒有公牛牽涉其中。

　　在西班牙內(nèi)戰(zhàn)的Badajoz戰(zhàn)役(1936年)之后，Badajoz環(huán)被用作共和國支持者的監(jiān)禁營，成千上萬的人在那里被剛剛占領(lǐng)該鎮(zhèn)的民族主義部隊處決。

　　大多數(shù)室內(nèi)斗牛場，特別是在墨西哥和拉丁美洲的其他地方，除了用于音樂會，也被用于室內(nèi)運動，如籃球、冰球、拳擊和lucha libre。