很少有人知道東京是世界級披薩的故鄉——可以說比那不勒斯和紐約加起來還要好

　　說到美味的披薩，那不勒斯和紐約在每一個碳水化合物狂熱的名單上都名列前茅，但東京卻把它們都打敗了。1400多家披薩店散布在首都各處，用木頭燒制的那不勒斯披薩有著典型的日式料理——直到完美。

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　　這座城市的披薩師傅向最優秀的披薩師傅學習(他們經常前往意大利接受培訓);他們將自己的技能與最優質的食材結合起來，加入新鮮的日本水和以番茄、奶酪和面團為形式的藝術。

　　作為一個自稱披薩愛好者的人，我在過去的六年里一直在世界各地尋找最好吃的披薩，而我的思緒(和胃)一次又一次地回到東京。這里是在這個首都吃披薩的最佳地點。

　　這家東麻布披薩店一直是東京最好的披薩店之一，擁有這座城市最令人上癮的披薩皮。清淡，有嚼勁，微焦，即使不吃碳水化合物的人也會狼吞虎咽。試試用煙熏馬蘇里拉奶酪、羊乳干酪、圣女果和新鮮羅勒做成的招牌玉燒派吧。和日本許多餐館的典型做法一樣，有一小筆桌費(通常是開胃菜)，所有客人都必須點一杯飲料。

　　地址:東京港東市東崎街1室24-6號

　　這座城市有很多不同的“薩沃伊”，但沒有一家比這家Azabujuban店更好的了。在Bungo Kaneko前面找個凳子坐下來，他是當地一位傳奇的披薩師傅，他有條不紊地制作瑪格麗塔和馬里納拉派。每一種都點一個，看著他親手制作，撒上意大利橄欖油和日本鹽，完美完成。準備好擺姿勢拍照;他喜歡在他的Instagram上發布當天開心的顧客。

　　地址:3 Chome-3-13 Azabujuban, Minato City

　　這家屢獲殊榮的餐廳位于文華東方酒店的38層，可以說是東京最受歡迎的披薩店。預訂一個只有八個座位的omakase風格的披薩體驗，有八個不同的片。從傳統的蕃茄醬到搭配時令食材的三角形披薩店，這家全球排名第三的披薩店，在50 Top pizza world的排名中，是一家高端的日本廚師體驗意大利食材的披薩店。

　　地址:中央市Nihonbashimuromachi 2 Chome-1-1

　　不要把它和受人喜愛的日本卡通人物龍貓搞混了，這家新開的披薩店的派很有創意。食客們可以嘗試半鹽鯔魚子配銀魚和半奶酪披薩。海鮮直接來自著名的豐洲魚市場，我們強烈建議你在盤子里嘗試一些海鮮——相信我，這些組合是有效的。

　　地址:5 Chome-57-5中野，中野市

　　東京一家正宗的那不勒斯披薩店仍然是東京最好的披薩店之一。角間進(Susumu Kakinuma)在意大利吃了一段時間后，回到東京開了最初的Savoy和后來的Seirinkan。純粹的披薩愛好者會喜歡只有兩種選擇:瑪格麗塔或馬里納拉。雖然等待的時間可能很長，但每一件完美的那不勒斯作品在烤箱里只需要一分鐘，所以事情進展得很快。在你等待的時候，你可以欣賞蒸汽朋克風格的內部裝飾，里面有一個由金屬管制成的螺旋樓梯。

　　地址:美黑市上美黑2室6-4

　　這家小而時尚的披薩店從2022年起就開始用木柴燒烤箱，在披薩愛好者中名聲大噪。Pizzaola Yuki Motokura有多種菜單，包括蛋黃醬派和素食披薩(在日本很少見)。雖然瑪格麗塔披薩很受歡迎，但不妨試試俾斯麥披薩，這是一種以奶酪為基礎的披薩，上面有煙肉、雞蛋和松露醬。在日本，可以試試日本鮮味，它是用香菇奶油醬、鯖魚、鰹魚片、芝麻和醬油制成的。

　　地址:150-0022 Tokyo，澀谷市，Ebisuminami, 1 home

　　今年開業的這座城市最好的披薩店之一建議你沿著紅色的霓虹燈招牌走進披薩店Giulietta。這位廚師在意大利花了數年時間來完善他的披薩技巧，所以你知道你在做傳統的那不勒斯創作?，敻覃愃汤液筒挤ɡR蘇里拉奶酪在一個定制的石頭烤箱里烹飪，很難被擊敗。來這里吃午餐吧，一份派包括一份沙拉和一杯奶油冰淇淋。

　　地址:中央縣目黑市東京152-0001

　　RistoPizza在亞太50大披薩排行榜上排名第三，由那不勒斯當地人Giuseppe Errichiello(又名Peppe)經營。這是這位意大利人的第三家披薩店，去年剛剛開業，已經高居榜首。在這里，佩佩制作了創意十足的唐·薩爾沃(Don Salvo)披薩，這是一種星形披薩，尖尖的皮上有乳清干酪、辣香腸和帕爾馬干酪。

　　地址:106-0041 Tokyo, Minato City, Azabudai, 1 home?3?1

　　這家米其林美食家推薦的意大利餐廳以那不勒斯派而聞名，這種派是用意大利特色面粉制成的面團制成的。在披薩專業人士的排名中，這家溫馨、樸實的餐廳在設計和經典披薩方面與那不勒斯相似?；蛘哌x擇一個更古怪的組合，比如美國加薯條和熱狗。

　　地址:Koto市龜井道1 ome-31-7

　　作為亞太地區50強披薩店的一員，披薩斯特拉達以精湛(和美味)的工藝著稱。坐在燒木柴的烤箱前，看著披薩專家親手拉每一個披薩。他們提供奶酪派和紅醬派，包括洋蔥、辣椒、蘑菇和墨西哥胡椒的和牛組合。

　　地址:106-0045東京，港東市，紫竹坂

　　到達那里

　　新西蘭航空公司每天都有從奧克蘭直飛東京的航班。飛行時間大約是11個小時。

　　細節

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