在過去的14年里,《英國烘焙大賽》的每一集都讓這些狂熱的粉絲們著迷,品嘗到節(jié)目獲勝者制作的甜食的可能性簡直令人無法抗拒。
如果你和我一樣是甜點愛好者,那么沒有什么比這個更誘人了。
所以,當約翰·懷特,GBBO的第三個冠軍面包師,在今年早些時候宣布推出他自己的郵購布朗尼蛋糕業(yè)務(wù)時,可以理解的是,這讓我們這些蛋糕愛好者陷入了瘋狂。
今年2月,約翰和他的搭檔保羅在蘭開夏郡賴特頓的基地開設(shè)了拉夫帕夫布朗尼。
在他們的首次交付日,有驚人的14000人試圖下訂單。
在開始結(jié)對生產(chǎn)僅僅幾周后,由于持續(xù)的需求,他們發(fā)現(xiàn)自己需要擴大團隊。可以肯定地說,拉夫帕夫布朗尼正在蓬勃發(fā)展。
所以,我非常欣喜地觀察到,他們在社交媒體上發(fā)布了他們的布朗尼蛋糕的照片——一大托盤的布朗尼——被手工切割并包裝成盒子,準備發(fā)給全國的顧客。據(jù)《曼徹斯特晚報》報道,看到準備好的布朗尼面糊,我?guī)缀醣幻宰×耍乙恢被孟胫幸惶煳夷芗皶r登錄,下單。
他們每周發(fā)布兩次令人垂涎的“糖果”,你必須緊緊盯著你的手機,準備在上午10點01分準時搶到訂單,否則它們在幾分鐘內(nèi)就賣光了。這是對那些愛吃甜食的人的承諾。
上周,我終于找到了金子,成功地按時下了訂單。要說品嘗到這些被大肆宣傳的美食讓我欣喜若狂,那還不為過。
但是我的興奮戰(zhàn)勝了我;我沒有意識到,周四下單意味著要到下周二才能送貨——這真是一場痛苦的等待。這樣的期待值得嗎?絕對是的。這個包裹的到來可能是我在家門口遇到的最令人激動的事情。
下午6:30,DPD的快遞員到達的那一刻(經(jīng)過了一天緊張的懸念),我欣喜若狂。打開包裹,可以看到拉夫帕夫標志性的橙色袖子,滑開后露出一個印著“血腥腰帶布朗尼”的盒子。
里面有一張方便的卡片,詳細說明了你需要知道的關(guān)于布朗尼的一切,包括在室溫下“從到達之日起7天”的保質(zhì)期,如果冷藏則為10天。如果能持續(xù)那么久,你肯定沒我這么愛吃巧克力蛋糕。
剝開羊皮紙,一個精選的八個美味的方塊在向你招手。四種布朗尼蛋糕和等量的金發(fā)蛋糕誘惑著你的感官。不幸的是,對于挑剔的甜食愛好者來說,沒有選擇特定口味的選擇,因為它們是在當前的季節(jié)系列中包裝的。是的,我們現(xiàn)在談?wù)摰氖窍奶斓臍夥眨词篃o禮的天氣拒絕承認這個季節(jié)。
特別讓人無法抗拒的是Odds 'n Sods的金發(fā)蛋糕——一種混合了蜂蜜腰果、咸椒鹽卷餅、濃郁的山核桃和放縱的焦糖的罪惡混合物。它的底座上有焦糖的嘎吱聲,聽起來更像是餅干,而不是布朗尼蛋糕,但哦,這是一個多么驚人的發(fā)現(xiàn)!
它贏得了我心靈上保羅·好萊塢式的握手。坦率地說,這些布朗尼已經(jīng)樹立了如此高的標準,很難想象未來的布朗尼不會喚起對這一難忘經(jīng)歷的懷舊痛苦。
然后是篝火蠟燭,他們所謂的“簽名布朗尼”,很明顯它是這場秀的明星。想象一下,一個天堂般的基礎(chǔ),慷慨地覆蓋著自制的棉花糖絨毛,浸泡在咸焦糖中,散落著餅干碎片——這是一款超越其類型的布朗尼。
一些口味,比如午夜月食——一種完美的混合,上面有天鵝絨般的巧克力甘納醬和一層精致的黑加侖甘草果凍——整個星期都讓我著迷。另一方面,它的熱帶版本《熱帶日蝕》(tropical Eclipse)卻不適合我。它那令人膩味的甜味有點太讓人受不了了。
我必須承認,我覺得自己有點像普魯·利斯(Prue Leith)批評這些美食的感覺,但伊頓公學學院的金發(fā)女郎鮑里斯(Boris the Eton Mess)還有很多地方需要改進;它做得過火了,在我的樣品中,廣告中宣傳的蓬松的白色蛋白霜變成了棕色的污泥。盡管如此,它仍然是一種不錯的享受,盡管在我抽樣的八種食物中不是最突出的。
簽名性感金發(fā)女郎也呈現(xiàn)了一個過于脆的外觀,對我的口味太咸。這是一個兩難的問題……我很樂意把我每天的卡路里配額用在一盒只裝滿篝火布朗尼和Odds and Sods的金發(fā)蛋糕上。然而,目前,你不能選擇自己的口味。
你必須買一盒8個的全尺寸的巧克力蛋糕,價格為28英鎊,相當于每個巧克力蛋糕3.5英鎊。這個價格對我來說似乎是公平的,因為你通常會花那么多錢在咖啡館里買一塊頂級蛋糕。
他們還提供8個小塊的迷你盒,售價16英鎊。記住要把運費考慮在內(nèi)(我的運費是5.16英鎊)。他們甚至以8英鎊的價格出售“脆塊”,其收益將捐給慈善機構(gòu)。
總的來說,我對布朗尼盒子的大部分都印象深刻,看到《舞動奇跡》的明星約翰·懷特在如此大規(guī)模的烘焙技術(shù)上大放光芒,真是太棒了。郵購服務(wù)讓全國愛吃甜食的粉絲都能品嘗到他的美味。
然而,在對各地飲食的進一步打擊中,約翰現(xiàn)在把業(yè)務(wù)擴展到餅干上。顧客們已經(jīng)聲稱,它們即使不能超越巧克力蛋糕,也能與之匹敵。
我想買一些棕色黃油三層巧克力餅干(一包10英鎊,四塊)和粘性斯堪的納維亞餅干(一包11英鎊,四塊),但當我周四下單時,這些餅干都被搶購一空。
這意味著我下周可能會重新訪問該站點,再次嘗試確保這些安全。我已經(jīng)迫不及待地期待秋季口味的推出了。