我點了烘焙大賽冠軍約翰·懷特的布朗尼蛋糕——這是我做過的最好的決定

   日期:2025-05-17     來源:本站    作者:admin    瀏覽:113    
核心提示:      在過去的14年里,《英國烘焙大賽》的每一集都讓這些狂熱的粉絲們著迷,品嘗到節(jié)目獲勝者制作的甜食的可能性簡直令人

  

  

  在過去的14年里,《英國烘焙大賽》的每一集都讓這些狂熱的粉絲們著迷,品嘗到節(jié)目獲勝者制作的甜食的可能性簡直令人無法抗拒。

  如果你和我一樣是甜點愛好者,那么沒有什么比這個更誘人了。

  所以,當約翰·懷特,GBBO的第三個冠軍面包師,在今年早些時候宣布推出他自己的郵購布朗尼蛋糕業(yè)務時,可以理解的是,這讓我們這些蛋糕愛好者陷入了瘋狂。

  今年2月,約翰和他的搭檔保羅在蘭開夏郡賴特頓的基地開設了拉夫帕夫布朗尼。

  在他們的首次交付日,有驚人的14000人試圖下訂單。

  在開始結對生產(chǎn)僅僅幾周后,由于持續(xù)的需求,他們發(fā)現(xiàn)自己需要擴大團隊。可以肯定地說,拉夫帕夫布朗尼正在蓬勃發(fā)展。

  所以,我非常欣喜地觀察到,他們在社交媒體上發(fā)布了他們的布朗尼蛋糕的照片——一大托盤的布朗尼——被手工切割并包裝成盒子,準備發(fā)給全國的顧客。據(jù)《曼徹斯特晚報》報道,看到準備好的布朗尼面糊,我?guī)缀醣幻宰×耍乙恢被孟胫幸惶煳夷芗皶r登錄,下單。

  他們每周發(fā)布兩次令人垂涎的“糖果”,你必須緊緊盯著你的手機,準備在上午10點01分準時搶到訂單,否則它們在幾分鐘內就賣光了。這是對那些愛吃甜食的人的承諾。

  上周,我終于找到了金子,成功地按時下了訂單。要說品嘗到這些被大肆宣傳的美食讓我欣喜若狂,那還不為過。

  但是我的興奮戰(zhàn)勝了我;我沒有意識到,周四下單意味著要到下周二才能送貨——這真是一場痛苦的等待。這樣的期待值得嗎?絕對是的。這個包裹的到來可能是我在家門口遇到的最令人激動的事情。

  下午6:30,DPD的快遞員到達的那一刻(經(jīng)過了一天緊張的懸念),我欣喜若狂。打開包裹,可以看到拉夫帕夫標志性的橙色袖子,滑開后露出一個印著“血腥腰帶布朗尼”的盒子。

  里面有一張方便的卡片,詳細說明了你需要知道的關于布朗尼的一切,包括在室溫下“從到達之日起7天”的保質期,如果冷藏則為10天。如果能持續(xù)那么久,你肯定沒我這么愛吃巧克力蛋糕。

  剝開羊皮紙,一個精選的八個美味的方塊在向你招手。四種布朗尼蛋糕和等量的金發(fā)蛋糕誘惑著你的感官。不幸的是,對于挑剔的甜食愛好者來說,沒有選擇特定口味的選擇,因為它們是在當前的季節(jié)系列中包裝的。是的,我們現(xiàn)在談論的是夏天的氣氛,即使無禮的天氣拒絕承認這個季節(jié)。

  特別讓人無法抗拒的是Odds 'n Sods的金發(fā)蛋糕——一種混合了蜂蜜腰果、咸椒鹽卷餅、濃郁的山核桃和放縱的焦糖的罪惡混合物。它的底座上有焦糖的嘎吱聲,聽起來更像是餅干,而不是布朗尼蛋糕,但哦,這是一個多么驚人的發(fā)現(xiàn)!

  它贏得了我心靈上保羅·好萊塢式的握手。坦率地說,這些布朗尼已經(jīng)樹立了如此高的標準,很難想象未來的布朗尼不會喚起對這一難忘經(jīng)歷的懷舊痛苦。

  然后是篝火蠟燭,他們所謂的“簽名布朗尼”,很明顯它是這場秀的明星。想象一下,一個天堂般的基礎,慷慨地覆蓋著自制的棉花糖絨毛,浸泡在咸焦糖中,散落著餅干碎片——這是一款超越其類型的布朗尼。

  一些口味,比如午夜月食——一種完美的混合,上面有天鵝絨般的巧克力甘納醬和一層精致的黑加侖甘草果凍——整個星期都讓我著迷。另一方面,它的熱帶版本《熱帶日蝕》(tropical Eclipse)卻不適合我。它那令人膩味的甜味有點太讓人受不了了。

  我必須承認,我覺得自己有點像普魯·利斯(Prue Leith)批評這些美食的感覺,但伊頓公學學院的金發(fā)女郎鮑里斯(Boris the Eton Mess)還有很多地方需要改進;它做得過火了,在我的樣品中,廣告中宣傳的蓬松的白色蛋白霜變成了棕色的污泥。盡管如此,它仍然是一種不錯的享受,盡管在我抽樣的八種食物中不是最突出的。

  簽名性感金發(fā)女郎也呈現(xiàn)了一個過于脆的外觀,對我的口味太咸。這是一個兩難的問題……我很樂意把我每天的卡路里配額用在一盒只裝滿篝火布朗尼和Odds and Sods的金發(fā)蛋糕上。然而,目前,你不能選擇自己的口味。

  你必須買一盒8個的全尺寸的巧克力蛋糕,價格為28英鎊,相當于每個巧克力蛋糕3.5英鎊。這個價格對我來說似乎是公平的,因為你通常會花那么多錢在咖啡館里買一塊頂級蛋糕。

  他們還提供8個小塊的迷你盒,售價16英鎊。記住要把運費考慮在內(我的運費是5.16英鎊)。他們甚至以8英鎊的價格出售“脆塊”,其收益將捐給慈善機構。

  總的來說,我對布朗尼盒子的大部分都印象深刻,看到《舞動奇跡》的明星約翰·懷特在如此大規(guī)模的烘焙技術上大放光芒,真是太棒了。郵購服務讓全國愛吃甜食的粉絲都能品嘗到他的美味。

  然而,在對各地飲食的進一步打擊中,約翰現(xiàn)在把業(yè)務擴展到餅干上。顧客們已經(jīng)聲稱,它們即使不能超越巧克力蛋糕,也能與之匹敵。

  我想買一些棕色黃油三層巧克力餅干(一包10英鎊,四塊)和粘性斯堪的納維亞餅干(一包11英鎊,四塊),但當我周四下單時,這些餅干都被搶購一空。

  這意味著我下周可能會重新訪問該站點,再次嘗試確保這些安全。我已經(jīng)迫不及待地期待秋季口味的推出了。

 
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